14 نوعًا من الأطعمة يجب ألا تضعها في الفريزر أبدًا - Yellow عالم من الاخبار في كل المجالات
أزاي تقدر

14 نوعًا من الأطعمة يجب ألا تضعها في الفريزر أبدًا

#تعلم #طريقة #طريقة_عمل #كيفية #اسلوب #how #how_to

بمجرد أن تمتلك واحدًا من افضل ثلاجات، غالبًا ما يصبح المجمد الوجهة المفضلة لجميع بقايا الطعام والأطعمة على وشك الانتهاء. إنها شبكة أمان صغيرة سهلة الاستخدام توفر بعض نفايات الطعام الخطيرة. وعلى الرغم من أنه يبدو أن الفريزر يمكنه التعامل مع أي شيء ترميه فيه إلى حد كبير ، هل تعلم أنه لا ينبغي أبدًا حفظ بعض الأشياء في الفريزر؟

تقرأ هذا صحيحًا: الفريزر غير مناسب لبعض الأطعمة. وبالنظر إلى مدى إحكام حزم معظم المجمدات الخاصة بنا في نهاية المطاف ، فمن الضروري أن نوفر كل المساحة التي يمكننا الحصول عليها. في الواقع ، هنا 3 أسباب تمنعك من ملء الفريزر أكثر من اللازم. لذا إذا وجدت أحد هؤلاء المذنبين في الثلاجة ، فقد حان الوقت للتخلص منه. إليك 14 نوعًا من الأطعمة التي لا يجب وضعها في الثلاجة مطلقًا.

14 نوعًا من الأطعمة يجب ألا تجمدها أبدًا

سلة بيض

(رصيد الصورة: Shutterstock)

1. البيض – أنت بالتأكيد لا تريد العثور على بيض مقشر في الفريزر. هذا لأن السائل الموجود بالداخل يتمدد فعليًا عندما يتم تجميده ، مما يؤدي إلى تكسير القشرة من الداخل. وبالتالي ، فإن البويضة معرضة لخطر التلوث لأنها مكشوفة الآن.

إذا كنت ترغب في تجميد البيض ، فما عليك سوى إزالة القشرة وخفقها قبل تخزينها في وعاء محكم الغلق أو كيس تخزين الفريزر.

2. الحليب – إذا اشتريت عدة علب من الحليب في وقت واحد ، فقد يكون من المغري جدًا تخزين بعضها في الفريزر. ومع ذلك ، لا نوصي بهذا – الحليب الذي تم تجميده يميل إلى الانفصال والتكتل عند إذابته ، خاصةً إذا كان يحتوي على نسبة عالية من الدهون.

لا ضير من شربه ، لكنه لن يحتوي على أفضل قوام لكوب صباح جو. ومع ذلك ، فهو مثالي للطهي ، لذلك هناك استثناءات مع هذا.

دهن الجبنة الكريمية على الخبز بجانب السكين

(رصيد الصورة: Shutterstock)

3. الجبن – الجبن هو منتج ألبان آخر تريد إبعاده عن الفريزر. تمامًا مثل الحليب ، يمكن أن يؤدي التجميد إلى تغيير قوامه ، لذلك ينتهي الأمر بالقوام جافًا ومتفتتًا وغير جذاب بشكل عام للأكل.

تعاني الأجبان الطرية على وجه الخصوص ، مثل الجبن الكريمي أو الجبن القريش ، من صعوبة في الثلاجة لنفس سبب وجود الحليب – فقد تتكتل. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك استخدامه في وصفات الخبز الخاصة بك مع اختلاف بسيط.

4. علب الطعام – يجب عدم وضع علب الطعام في الثلاجة مطلقًا. وذلك لأن السائل الموجود بالداخل يمكن أن يتوسع إلى النقطة التي يكسر فيها الختم ، مما يتركه مفتوحًا للبكتيريا والتلوث ، مثل البيض المقشر.

لا يزال بإمكانك تجميد البضائع المعلبة الخاصة بك بالرغم من ذلك. ما عليك سوى إزالة ما بداخله أولاً وتخزينه في حاوية مناسبة قبل التجميد.

اصطف شرائح اللحم النيئة على لوح خشبي

(رصيد الصورة: Shutterstock)

5. اللحوم المفرودة – إذا كنت قد أذابت اللحوم المجمدة بالفعل مرة من قبل ، فليس من الجيد إعادة وضعها في المجمد مرة أخرى. بينما ال وزارة الزراعة الأمريكية (يفتح في علامة تبويب جديدة) ينصح بأنه “بمجرد إذابة الطعام في الثلاجة ، يكون من الآمن إعادة تجميده دون طهيه” ، سيفقد اللحم الكثير من رطوبته أثناء ذوبانه ، مما قد يفسد قوامه إذا تم إعادة تجميده. حاول إزالة الكمية التي تنوي تناولها من اللحوم من الفريزر فقط لتجنب هذه المشكلة.

6. مايونيز – أبقِ المايونيز بعيدًا عن الفريزر أيضًا. في حين أن الصلصة المفضلة لديك قد تبدو جيدة كما لو كانت جديدة في الفريزر ، إلا أنها ستنفصل عندما تذوب ، مما يؤدي إلى فوضى سميكة متخثرة. إنه آمن تمامًا للأكل ، لكن الاتساق لن يكون فاتح للشهية بشكل خاص.

إذا وجدت برطمانًا من المايونيز في الفريزر ولا يمكنك التخلص منه ، فهناك دائمًا خيار دمج المكونات مرة أخرى باستخدام خلاط يدوي كهربائي. فقط ضع في اعتبارك أنك قد تحتاج إلى إضافة بعض الماء الإضافي ، مما قد يؤدي إلى تخفيفه.

أربعة حبات من الخيار على لوح تقطيع ، تم تقطيع إحداها إلى شرائح

(رصيد الصورة: Shutterstock)

7. الفاكهة والخضروات – أي فاكهة وخضروات تحتوي على الكثير من الماء – مثل الخيار أو البطيخ أو الخس – يجب أن تبتعد عن المجمد. هذا لأن محتوى الماء سيتحول إلى ثلج كما هو متجمد ثم يذوب عندما يذوب ، مما يؤدي إلى طعام مندي. والخيار الذي فقد قرمته لا يبدو جذابًا.

8. الأطعمة المقلية – لسوء الحظ ، لا يمكن استخدام الأطعمة المقلية في المجمد أيضًا. بمجرد ذوبانها ، ستفقد تلك القرمشة اللذيذة وسيترك لك ظل مندي لحلقات البصل.

تجنب طريقة الطهي هذه إذا كنت تريد تخزين الفائض في الفريزر والتزم باستخدام الفرن. بهذه الطريقة يمكنك تجميد النتائج مع العلم أنها ستكون لذيذة تمامًا عند إذابة الثلج منها.

وعاء من المعكرونة المطبوخة مع الصلصة

(رصيد الصورة: Shutterstock)

9- المعكرونة- حاول إبقاء المعكرونة المطبوخة خارج المجمد. على الرغم من أن تناولها لن يقتلك ، إلا أنها لن تكون فاتحة للشهية بشكل خاص – ستتحول المعكرونة المطبوخة إلى فوضى طرية ورطبة أثناء تذويبها. إذا كنت تعتقد أنه من الصعب الاحتفاظ بالشوكة من قبل ، فليس لديك أي فكرة.

إذا كان يجب عليك تجميد المعكرونة ، يمكنك تجربة طهيها بالكامل (لا تزال صلبة وغير مطبوخة جيدًا) قبل التجميد ، مما سيعطيك نتائج أفضل.

10. الأرز – يتماشى الأرز المطبوخ مع المعكرونة. عندما يذوب يصبح طبقًا جانبيًا طريًا وغير فاتح للشهية. لن يضرك تناولها ، مثل المعكرونة إلى حد كبير ، ولكن قد تواجه صعوبة في التفكير في الاتساق غير الجذاب.

من ناحية أخرى ، يعتبر الأرز غير المطبوخ جيدًا بالنسبة للفريزر ، وسيؤدي ذلك إلى إطالة مدة صلاحيته بشكل فعال.

كيس بطاطس على سطح خشبي

(رصيد الصورة: Shutterstock)

11. البطاطس – تحصل البطاطس على ذكر منفصل لأنها مكون يومي. كما خمنت ، لا ينبغي حفظ البطاطس النيئة في الفريزر. هذا لأنها تحتوي على كمية لا بأس بها من الماء ، لذا فإن إذابة واحدة ينتج عنها ملمس حبيبي طري.

على الجانب الآخر ، البطاطس المطبوخة جيدة لوضعها في الفريزر. فقط تذكر تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس تخزين الفريزر.

12. الصلصة السميكة والمرق- يجب تجنب أي صلصات سميكة ، مثل الحليب أو مرق الكريمة أو الصلصات التي تحتوي على نشا الذرة ، في المجمد. تنفصل المكونات عندما تذوب الصلصة ، مما يؤدي إلى فوضى كبيرة ومتكتلة.

إذا كنت لا تستطيع مواجهة إهدار مرق اللحم في المستقبل ، يمكنك دائمًا إعداد مرقة من الدقيق بدلاً من ذلك – يجب الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أربعة أشهر في الفريزر.

مرنغ متصدع

(رصيد الصورة: Shutterstock)

13. صقيع – إذا كان لديك شيء به صقيع ناعم أو طبقة نهائية من المرينغ ، فابتعد عن الفريزر. عندما يذوب بياض البيض ، فإنه يفقد البنية والرطوبة ، مما لن يفسد المظهر فحسب ، بل يمنحه ملمسًا مطاطيًا.

14. أي شيء دسم – كما رأيت في القائمة حتى الآن ، فإن أي شيء يحتوي على كريم يميل إلى الانفصال عندما يذوب ، مما يؤدي إلى فوضى غير جذابة. ينطبق هذا على العناصر الأخرى التي قد تميل إلى تجميدها أيضًا ، سواء كانت زبادي أو كاسترد أو كريمة حامضة.


لمزيد من النصائح والحيل والإرشادات ، تحقق من أدلةنا حول الأشياء العشرة التي يجب ألا تضعها في المجفف أبدًا ، و 15 شيئًا لا يجب وضعها في الغسالة و 8 أخطاء في صانع الخبز لم تكن تعرف أبدًا أنك ترتكبها.


موقع Yellow ينشر اخبار ومقالات أصلية تساعدك في كيفية تعلم مهارات جديدة من خلال الصور واخبار حول التكنولوجيا والألعاب والترفيه والتسلية اخبار الصحة والجمال وصفات الأبراج وحظك اليوم ومعاني الاسامي وأخر التريندات  وكمان تقدر تتابع اخبار الفن والمشاهير. وتابع اخبار كرة القدم
اشترك في جروب Yellow على التليجرام عشان توصلك اخر الاخبار
https://t.me/+Kg1MYd5hqjQ3YTA0

What's your reaction?

Related Posts

1 of 19