طريقة عمل كعكة الأرز الكورية في المنزل - Yellow - Yellow عالم من الاخبار في كل المجالات
نصائح للمرأة والمنزل

طريقة عمل كعكة الأرز الكورية في المنزل – Yellow

#المرأة #المنزل #البيت #مطبخك#health #tips #صحة #جمال #عناية #فؤائد #اعتني


قد تحب ربة المنزل التغيير في الأطعمة التي يتناولها أفراد أسرتها، وخاصة في عمل الحلويات، يمكن صنع طبق جديد ليناسب الأسرة بشكل كبير، ويوجد كعكات الأرز الشهيرة في كوريا الجنوبية وتعتبر من أشهر الأطعمة عند الاحتفال لديهم، وهى معجنات كورية تقليدية صحية، حلوة تذوب في الفم وطرية مع ملمس شمعي. ويوجد طريقة لعمل كعكة الأزر الكورية بالبخار سريعة التحضير ولذيذة في نفس الوقت، وفقاً لموقع”yumofchina“.


طريقة عمل كعكة الأرز الكورية

المكونات


250 جرام دقيق أرز


25 جرام دقيق أرز لزج


60 جرام سكر حبيبي


50 مل ماء تقريباً، للحصول على قوام مناسب للعجين


فواكه مجففة للتزين


 


طريقة عمل كعكة الأرز الكورية


خطوة1


نضع دقيق الأرز في وعاء كبير عن طريق نخله بالمنخل، مع إضافة كميات صغيرة من الماء تدريجياً، وفرك الدقيق بالأصابع حتى يمتزج تماماً، ويتماسك معاً.


خطوة2


يضاف السكر المحبب إلى خليط دقيق الأرز في المنخل ونضيف الماء بالتساوي ونقلب باستخدام مكشطة، ويتم تجهيز قدر بخاري مغطى بورق الطهى بالبخار ونضع الخليط برفق في القدر البخاري


يتم تنعيم السطح وتسويته باستخدام عيدان تناول الطعام أو باستخدام المسطرة، مع نضع علامة على ثمانية أجزاء متساوية على السطح، وقطعها بسكين مما يجعل الكيك ينفصل بسهولة بعد الطهى.


خطوة 3


نزين كل جزء بالفواكه المجففة ونضع الغطاء على قدر الطهى بالبخار، ويتم طبخه لمدة 20 دقيقة، ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.


نصائح لصنع كعكة الأرز المثالية


– يجب إضافة كمية الماء المناسبة لتجميع الدقيق فقط معاً


– يمكن تعديل نسبة دقيق الأرز ودقيق الأرز اللزج حسب الذوق، ويكون القوام شمعي أكثر إذا تمت إضافة دقيق أرز لزج أكثر


– إذا لم يتوفر قدر بخاري يمكن استخدام وعاء مغطى بشاش، ورش الشاش ببعض السكر لمنع التصاقه


– إن تغطية الوعاء بقطعة من القماش على البخار سيمنع الماء من التساقط على سطح كعكة الأرز، ويضمن احتفاظها بمظهر ناعم


– الأفضل تقطيع الكعكة قبل نضجها على البخار لأن التبخير سيؤدى إلى تقسيم الأجزاء بشكل طبيعي مما يسهل بعد ذلك من تقسيمها بسهولة.

الكعكة الكورية
الكعكة الكورية


 

تقسيم الكعكة
تقسيم الكعكة


 

شكلها عند التقديم
شكلها عند التقديم


 

طريقة العمل
طريقة العمل


 

طهى على البخار
طهى على البخار


 

كعكة الارز
كعكة الارز


 

موقع Yellow ينشر اخبار ومقالات أصلية تساعدك في كيفية تعلم مهارات جديدة من خلال الصور واخبار حول التكنولوجيا والألعاب والترفيه والتسلية اخبار الصحة والجمال وصفات الأبراج وحظك اليوم ومعاني الاسامي وأخر التريندات  وكمان تقدر تتابع اخبار الفن والمشاهير. وتابع اخبار كرة القدم
اشترك في جروب Yellow على التليجرام عشان توصلك اخر الاخبار
https://t.me/+Kg1MYd5hqjQ3YTA0

What's your reaction?

Related Posts

1 of 24